Chi siamo
Ristorante & Vineria nel centro storico di Ciriè,
in provincia di Torino
Bottiglie con una storia da raccontare.
Chi siamo
Special Selection
Antipasti
di vitello al punto rosa e salsa '900
delle Langhe: l'albese di fassone, crema di albicocche, cialda di toma - la battuta di fassone, tuorlo, scalogno, cappero - la salsiccia di Bra
Due roll e una tartare di sushi piemontese
di gambero, insalata russa scomposta e polvere di gambero
Primi
all'uovo e ragù sfilacciato di fassone
ricotta e spinaci, crema di parmigiano e pomodorino giallo
al ristretto di vitello
alla romana con fonduta al blu di Lanzo e polvere di speck
Secondi
di manzo brasata al nebbiolo e crema di patate dell'orto
di vitellone scottato, riduzione al vermouth e patate rustiche
di vitello alla milanese, patate al forno e misticanza di insalate
servita con verdure dell'orto, patate e cipolle cotte, albese e turgia
Dessert
bonet, gianduiotto, tiramisù
latte, fondente, pralinato
di nocciole e zabajone sifonato
al mango e cioccolato passion fruit
ripiena 2.0
Il vino buono
La ricerca di piccoli produttori, per quanto riguarda il vino, è sempre uno stimolo per offrire bottiglie di qualità con una storia da raccontare.
ECCELLENTEIn base a 716 recensionigiuseppino bertoLa professionalità e di casa da tornareMassimo PizzutiSeconda volta in pochi mesi. Una piacevolissima conferma. Gli Antipasti non solo sono un piacere per la vista ma anche per il palato (merenda sinoira e asparagi su zabaione salato consigliatissimi). Con i primi si superano tutte le aspettative (gnocco alla romana e risotto spettacolari). Il dolce al mango è leccornia per intenditori! Vasta scelta di ottimi vini (il Nebbiolo di Negro per i miei gusti personali è perfetto per accompagnare i piatti ordinati). Rapporto qualità prezzo eccezionale. Unica nota che potrebbe essere migliorata è la disposizione dei tavoli. Con la sala piena la rumorosità è un po' elevata. CONSIGLIATISSIMO.Roberto C. (Kiss)Gran bel ristorante, trovato su google maps grazie alle belle recensioni. Non posso fare altro che confermare tutto. Tris di carne cruda ottimo, guancia brasata ottima, cuore caldo e calice di vino rosso ottimi. Il tutto accompagnato da un servizio impeccabile, un menu semplice e un bel locale. Se ci sarà l’occasione tornerò.Erica CasalePranzo veloce con un pasticcere top…tutto molto buono dagli antipasti di carne ai primi…Bravi ❤️❤️❤️Alessio PozzatoCortesia e disponibilità ai massimi livelli......ogni richiesta è stata accolta e gestita al meglio....bravi a tutti
La Duja
Il ristorante è diviso in due sale. La Sala Rossa, caratterizzata dal caminetto e dalle luci soffuse, è la giusta location per una cena in un ambiente tranquillo. La nostra Sala Verde è l’ideale per banchetti, cene di compleanno, ricorrenze varie.
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Il riepilogo della prenotazione dell'appuntamento
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