Menu per un pranzo unico

Prenota subito il tuo pranzo a La Duja Ristorante e Osteria, situato a Ciriè, nella provincia di Torino: un luogo dove l’innovazione e la sperimentazione si fondono con la deliziosa cucina piemontese. Nel cuore del centro storico, il nostro ristorante offre un’oasi di tranquillità e bellezza, dove gli ospiti possono assaporare piatti di alta qualità in un’atmosfera davvero unica. Accettiamo prenotazioni tutti i giorni di apertura, preferibilmente con un giorno di anticipo.

Gli antipasti

Il girello di vitello 

al punto rosa e salsa ‘900 -14€

porzione degustazione -8€

Il tris delle Langhe

l’albese di fassone, crema di albicocche e cialda di toma – la battuta di fassone, scalogno, capperi, tuorlo – la salsiccia di Bra -18€

La degustazione piemontese

il girello di vitello al punto rosa e salsa ‘900, il tonno di coniglio, la giardiniera di verdure, il flan di asparagi e crema di parmigiano – 18€

La nostra ratatouille

di verdure -13€

Le acciughe

al verde – 9€

Il sushi piemunteis

carne cruda di fassone condita con: salsa tonnata – anciue al vert – peperone e bagna caoda – caviale di Pusa® – tuma del lait brusch – 18€

Il fassone

marinato al porto, spuma di caprino, ribes rosso – 15€

I Primi

I tajarin maison

all’uovo e ragù sfilacciato di fassone – 15€

I Rabaton

ricotta e spinaci gratinati e crema di datterino giallo – 14€

Lo spaghettone

‘Monograno Felicetti’ a l’amatriciana- 12€

I ravioli del plin

al ristretto di vitello- 16€

Lo gnocco alla romana

fonduta al blu di Lanzo, speck croccante – 14€

I Primi

I secondi

Alcune preparazioni sono soggette all’abbattimento della temperatura secondo la legge CE852/2004 per preservarne la freschezza

La guancia di manzo

brasata al nebbiolo e crema di patate dell’orto – 21€

Il sottofiletto di vitellone scottato

riduzione al vermouth, patate rustiche – 20€

Le costine

di maiale al forno, patate grigliate e la nostra salsa rubra – 19€

La selezione

di verdure dell’orto – 9€

La misticanza

di insalate e pomodori pachino – 7€

I Dolci

Il dolce piemonte

bonet, gianduiotto, tiramisù – 7€

il tris di giandujotti

latte, fondente, pralinato – 6 €

la torta

di nocciole e zabajone sifonato – 7,5€

Il cuore caldo

al cioccolato e gelato alla vaniglia – 8€

il gelato

alla vaniglia e frutti di bosco freschi- 7€

La cheesecake

allo yogurt e lamponi – 7€

le tome

selezione di tome delle valli di lanzo – 8€

I Dolci

I menù per un pranzo veloce

Abbinamento Antipasto & Primo

Le zucchine in carpione

Lo spaghetto ‘Monograno Felicetti’ all’amatriciana

Servizio, pane, grissino, acqua

19€

Abbinamento Antipasto & Secondo

L’0albese di fasone, crema di albicocche, cialda di toma

Le costine di maiale al forno, patate grigliate e la nostra salsa rubra

Servizio, pane, grissino, acqua

23€

Cosa aspetti?

Vivi un’esperienza culinaria indimenticabile nel cuore di Ciriè

In provincia di Torino, il Ristorante Enoteca La Duja è molto più di un semplice ristorante: è un luogo dove tradizione e innovazione si fondono per offrirti un’esperienza gastronomica unica e raffinata. Situato nel suggestivo centro storico di Ciriè, il nostro ristorante ti accoglie in un’atmosfera calda, elegante e accogliente, perfetta per una cena speciale, un pranzo di lavoro o una celebrazione indimenticabile.

La nostra cucina si ispira alla tradizione piemontese, esaltandola con un tocco di creatività e sperimentazione, per offrirti piatti preparati con ingredienti freschi e selezionati. Il tutto è accompagnato da un’ampia selezione di vini pregiati, scelti con cura per valorizzare ogni portata.

Il nostro personale esperto e appassionato è sempre a tua disposizione per consigliarti il miglior abbinamento tra cibo e vino, assicurando un’esperienza di gusto eccellente e memorabile.

Che tu stia cercando un luogo intimo per una serata romantica, una location per un evento speciale o un ristorante di qualità dove gustare il meglio della cucina piemontese a Ciriè, La Duja è la scelta perfetta.

📍 Prenota ora il tuo tavolo e scopri il vero sapore del Piemonte!

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La Duja© 2025. All rights reserved     |    Made with ❤️ by Ultra Super Studio

Via Camillo Benso Conte di Cavour, 9, 10073 Ciriè TO

Lun-Sab: 12:30 – 14:15 19:30 – 22:15

CAVOUR 2009 S.A.S. DI PAIOLA FULVIO & C
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